Coklove: Cokelat Lele Berkalsium Tinggi

This text will be replaced

About Video

Uploaded on 5 February, 2018

Dewasa ini masyarakat dimanjakan dengan berbagai jenis jajanan mulai dari minuman, makanan, sampai dengan camilan yang hanya sekedar untuk mengganjal perut, namun maraknya berbagai jenis makanan dan minuman justru menimbulkan kekhawatiran terutama dalam hal kesehatan. Sebagai upaya untuk menghadirkan jajanan yang sehat, tim PKM Kewirausahaan IPB tahun 2017 menciptakan inovasi jajanan berupa cokelat dan diberi nama Coklove (Cokelat Lele Oversize). Coklove merupakan produk inovasi berkalsium tinggi, yang memanfaatkan ikan lele oversize sebagai bahan baku. Ikan lele yang dimanfaatkan bukan hanya dagingnya sebagai campuran cokelat, melainkan pemanfatan hasil samping berupa tulang dan kepala ikan lele yang dijadikan sebagai tepung bahan pembuatan cokelat. Mengkonsumsi satu batang coklove mampu memenuhi 520 mgr kebutuhan kalsium anak dan remaja.

Share

Category: Green Highlights.

Tags: cokelat berkalsium tinggi, cokelat lele, Coklove, diabetes, hasil samping lele, Inovasi, kalsium, lele oversize, pkm kewirausahaan, produk inovasi, produksi ikan lele, and tepung lele.